Dolcetto d'Alba “Filari Lunghi” 2019 DOC

14,90

excl. BTW 12,31

Proefanalyse van 3 sommeliers

We zien een heldere, kersenrode wijn met paarse schijn.
We ruiken intense aroma’s van rood fruit, braambes, kersen, cassis, jeneverbes en salie.
We proeven een intens fruitige wijn in de aanzet. De aroma’s die we ruiken zetten zich door tijdens het proeven.

Conclusie 

Een fruitige en kruidige wijn, gemaakt van dolcetto. Nu al op dronk. Bewaarpotentieel tot 5 jaar. Serveer op 16 °C. Kan ook gekoeld gedronken worden in combinatie met charcuterie of koude gerechten.

Welk gerecht bij welke wijn?
Suggesties voor foodpairing

Wijndegustatie
Deze wijn proef je op zijn best met involtini met groene asperges of een coq au vin. Spaghetti al ragu of een schotel van heerlijke Italiaanse charcuterie zijn een mooi alternatief.

Gerecht
Serveer bij charcuterie, koude gerechten, deegwaren, gevogelte, konijn, varkensvlees, kalfsvlees.
Bij voorkeur koud gerechten, gebakken, of gegrild.

Beperkte voorraad

53 op voorraad

Beschrijving

Roots 

Deze wijn is een creatie van de zussen Bagnasco van Agricola Brandini uit Piemonte.
Piemonte hoort, samen met regio Toscane, tot pronkstuk van de Italiaanse wijncultuur.

Van duurzaam idee tot Agricola Brandini. De zussen Bagnasco laten je wijn proeven, overheerlijk eten, gastvrij logeren, workshops volgen en tot rust komen. Allemaal met zicht op de wijngaarden in La Morra, Piemonte.

Technische details

Land Italië
Regio Piemonte
Appelatie Dolcetto d’Alba DOC
Inhoud 75 cl
Samenstelling/druivensoort 100% dolcetto
Oogstjaar 2019
Vinificatie Fermentatie en rijping in inox tank. Botteling in de lente volgend op het oogstjaar.
Alcohol 13% vol
Serveertemperatuur 12-16°C
Bewaartijd 5 jaar

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Dolcetto d’Alba “Filari Lunghi” 2019 DOC” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit zal je ook wel smaken

0 +

Ben jij ouder dan 18 jaar en heb je interesse in duurzame wijnen?