Over #DWD
Op Duurzaamwijndrinken.be (#DWD) kom je alles te weten over duurzame kwaliteitswijnen van Europa. Laat je inspireren door de avonturen van sommelier en wijnhandelaar Dries, koop kwaliteitswijn rechtstreeks bij wijnbouwers en schrijf je in voor een educatieve wijndegustatie. Santé!
Op Duurzaamwijndrinken.be (#DWD) kom je alles te weten over duurzame kwaliteitswijnen van Europa. Laat je inspireren door de avonturen van sommelier Dries, koop kwaliteitswijn rechtstreeks bij wijnbouwers en schrijf je in voor een educatieve wijndegustatie. Santé!
Ontstaan
Duurzaam?
Duurzame wijn overkoepelt milieuvriendelijke landbouwmethodes -om druiven te telen- en al even milieuvriendelijke regelgeving tijdens het vinificatieproces -om wijn te maken: dat gaat van lutte raisonnée, naar geïntegreerde landbouw tot biologische en biodynamische landbouw.
De duurzame methodes en regelgeving zijn zeer verschillend van de conventionele. Wijn op duurzame wijze maken, is beter voor (het leven in) de wijngaard, beter voor de biodiversiteit en beter voor wie ervan geniet. Duurzaam is een kwaliteitslabel op zich.
Meer weten over de verschillende methodes en normen? Ontdek onze lexicon.
Uiteraard vragen alle duurzame methodes om een ‘algemene duurzame aanpak’ zoals het behoud van energie en water, lagere emissies, afvalmanagement, hergebruik van verpakkingen, een fair loon voor werknemers, welzijn en gezondheid van de werknemers, en een sociale verantwoordelijkheid voor de gemeenschap.
Duurzaam?
Duurzame wijn overkoepelt milieuvriendelijke landbouwmethodes -om druiven te telen- en al even milieuvriendelijke regelgeving tijdens het vinificatieproces -om wijn te maken: dat gaat van lutte raisonnée, naar geïntegreerde landbouw tot biologische en biodynamische landbouw.
De duurzame methodes en regelgeving zijn zeer verschillend van de conventionele. Wijn op duurzame wijze maken, is beter voor (het leven in) de wijngaard, beter voor de biodiversiteit en beter voor wie ervan geniet. Duurzaam is een kwaliteitslabel op zich.
Meer weten over de verschillende methodes en normen? Ontdek onze lexicon.
Uiteraard vragen alle duurzame methodes om een ‘algemene duurzame aanpak’ zoals het behoud van energie en water, lagere emissies, afvalmanagement, hergebruik van verpakkingen, een fair loon voor werknemers, welzijn en gezondheid van de werknemers, en een sociale verantwoordelijkheid voor de gemeenschap.
Kwaliteit
Kwalitatieve analyse bij bezoek
Ik promoot enkel wijn van wijnbouwers die ik persoonlijk bezocht heb en die een positieve beoordeling kregen na:
- interview met de wijnbouwer,
- certificaten en duurzaamheidslabels,
- bezoek aan de wijngaard,
- bezoek productiefaciliteiten van het bedrijf,
- degustatie van het assortiment.
Organoleptische analyse
Alle wijnen in onze webshop werden geproefd en goedgekeurd door een wisselende jury van minstens 3 sommeliers, waaronder mezelf.
Herkomst, het kwaliteits- en duurzaamheidslabel, de landbouwmethode, regelgeving van appellatie en productieproces…
… geven je meer inzicht in de manier waarop de wijn gemaakt werd en welke eindkwaliteit je mag verwachten.
Zie je door de verschillende labels (waarvan het ene al meer over marketing dan kwaliteit gaat), de complexe regelgeving en de vakterminologie, de bomen het bos niet meer?
Lees onze lexicon voor een handig overzicht. Of kom binnenkort naar een educatieve wijndegustatie.
Missie, visie en doelstellingen
Fairtrade, duurzaamheid, respect voor gezondheid, milieu en biodiversiteit zijn actueel en winnen aan belang voor de consument. Bedrijven en particulieren zijn nog nooit zo bewust op zoek naar kwaliteitsproducten met een minimale impact op onze natuur, als nu.
“Wie is de wijnbouwer? Is het een familiebedrijf, of een corporate? Volgens welke landbouwmethodes wordt er in de wijngaard gewerkt? Wat is de impact op het milieu tijdens het productieproces of het transport?” Dat zijn terechte vragen waarop je als kritische consument een eerlijk antwoord verdient.
Missie
Duurzaamwijndrinken.be is een persoonlijk project naast een voltijdse functie. Het is mijn bijdrage om Europese familiale wijnbouwers te promoten, die extra inspanningen leveren tegen klimaatopwarming en voor een gezondere leefwereld.
Visie
Duurzame wijn kiezen is een bewuste keuze.
Meer zorg en tijd
Garantie op respect
Europese wijnbouwers
Meer zorg en tijd
Garantie op respect
Europese wijnbouwers
Doelstellingen
Kwaliteit leren, proeven en winkelen.
Reizen in je zetel
Samen proeven
Kwaliteit in je winkelkar
kwaliteit voor een eerlijke prijs
het engagement voor mens en milieu
mijn ambitie om kleine en middelgrote wijnbouwers merkbekendheid te geven in België.
Reizen in je zetel
Samen proeven
Kwaliteit in je winkelkar
kwaliteit voor een eerlijke prijs
het engagement voor mens en milieu
mijn ambitie om kleine en middelgrote wijnbouwers merkbekendheid te geven in België.
Mijn duurzame bijdragen
Wat doet #DWD, naast het samenwerken met duurzame wijnbouwers, om de verkoop duurzaam te houden?