Barolo DOCG MGA Cerretta 2016 Agricola Brandini

54,20

excl. BTW 44,79

Proefanalyse van 3 sommeliers

We zien een heldere, granaat-rode wijn met fonkelende schittering.
We ruiken intense aroma’s van viooltjes, specerijen, eucalyptus, dadels, ceder en leder.
We proeven een verrukkelijke wijn, rijk aan complexe aroma’s in de aanzet. Hoge verfijnde zuren die mooi verweven zijn met de rijkelijk aanwezige en rijpe tannines. De aroma’s die we proeven zijn een reflectie van wat we ruiken.

Conclusie 

Een grootse wijn, krachtig en verfijnd, gemaakt van nebbiolo. Deze Barolo is nu reeds heerlijk. De tannines zijn rijkelijk aanwezig en niet storend. De houtrijping draagt bij tot een harmonieus concept dat uitmondt in een ellenlange afdronk. Bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar. Serveer op 16 °C.

Deze wijn kreeg terecht de hoogste waardering van “Tre Bicchieri” in de Gambero Rosso wijngids.

Welk gerecht bij welke wijn?
Suggesties voor foodpairing

Wijndegustatie
Deze wijn proef je op zijn best met de edelste wildgerechten of de typische streekgerechten vanuit de Langhe. Risotto of deegwaren met boter en geschaafde witte truffel zijn de trots van de regio. Van bij ons zal een fazant ‘fine champagne’ met gestoofd witloof of een hazenrug filet met grand-veneur saus en amandelkroketten zeker bekoren. Een lamskroontje in de oven met rozemarijnaardappeltjes en afgewerkt met rucola en de vleesjus is een mooi alternatief.

Gerecht
Serveer bij lam, rund en wild.
Bij voorkeur gebakken of gebraden.

Beperkte voorraad

24 op voorraad

Beschrijving

Roots 

Deze Barolo is een creatie van de zussen Bagnasco van Agricola Brandini uit Piemonte.
Piemonte hoort, samen met regio Toscane, tot pronkstuk van de Italiaanse wijncultuur.

Van duurzaam idee tot Agricola Brandini. De zussen Bagnasco laten je wijn proeven, overheerlijk eten, gastvrij logeren, workshops volgen en tot rust komen. Allemaal met zicht op de wijngaarden in La Morra, Piemonte.

Technische details

Land Italië
Regio Piemonte
Appelatie Barolo DOCG

Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA) Cerretta in Serralunga d’Alba

Inhoud 75 cl
Samenstelling/druivensoort 100% nebbiolo
Oogstjaar 2016
Vinificatie Fermentatie in temperatuur geregelde inox tank, met schilweking gedurende 4 weken. 30 maand opvoeding op houten vaten van 20 tot 60 hl.
Alcohol 14,5% vol
Serveertemperatuur 16°C
Bewaartijd 10 jaar

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Barolo DOCG MGA Cerretta 2016 Agricola Brandini” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Dit zal je ook wel smaken

0 +

Ben jij ouder dan 18 jaar en heb je interesse in duurzame wijnen?