Barbera d’Alba DOC Superiore "Rocche del Santo" 2018

18,50

excl. BTW 15,29

Proefanalyse van 3 sommeliers

We zien een heldere, kersenrode wijn met felle schittering en een hoge intensiteit.
We ruiken intense aroma’s van rood fruit, rijpe kersen, drop en kruiden.
We proeven een wijn die krachtig en vol is in de aanzet. Met voldoende zuren. Deze wijn heeft nog rijpe zachte tannines en een lange afdronk. We proeven aroma’s van rood fruit, kersen, drop, cacao en kruiden.

Conclusie 

Een krachtige complexe wijn, gemaakt van barbera. Nu al op dronk, met een bewaarpotentieel tot 8 jaar. Serveer op 16 °C.

Welk gerecht bij welke wijn? Suggesties voor foodpairing

Wijndegustatie
Deze wijn proef je op zijn best met coniglio alla cacciatora of een risotto met bospaddestoelen.

Gerecht
Serveer bij konijn, varkensvlees, rundvlees, everzwijn.
Bij voorkeur gestoofd of volgens mediterrane keuken bereid.

Beperkte voorraad

47 op voorraad

Beschrijving

Roots 

Deze wijn is een creatie van de zussen Bagnasco van Agricola Brandini uit Piemonte.
Piemonte hoort, samen met regio Toscane, tot pronkstuk van de Italiaanse wijncultuur.

Van duurzaam idee tot Agricola Brandini. De zussen Bagnasco laten je wijn proeven, overheerlijk eten, gastvrij logeren, workshops volgen en tot rust komen. Allemaal met zicht op de wijngaarden in La Morra, Piemonte.

Technische details

Land Italië
Regio Piemonte
Appelatie Barbera d’Alba DOC
Inhoud 75 cl
Samenstelling/druivensoort 100% barbera
Oogstjaar 2018
Vinificatie Fermentatie op inox – 12 maand rijping op houten foeders
Alcohol 15% vol
Serveertemperatuur 16
Bewaartijd 8 jaar

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Barbera d’Alba DOC Superiore “Rocche del Santo” 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Dit zal je ook wel smaken

0 +

Ben jij ouder dan 18 jaar en heb je interesse in duurzame wijnen?