Ik ben met vakantie. Vanaf 5 juli kan je opnieuw je bestelling plaatsen!
Vriendelijke groeten,
Dries
Ik ben met vakantie. Vanaf 5 juli kan je opnieuw je bestelling plaatsen!
Vriendelijke groeten,
Dries
€26,50
We zien een heldere, intense goudgele wijn met fonkelende schittering.
We ruiken intense en complexe aroma’s van geel en tropisch fruit, abrikozen, mango en florale toetsen.
We proeven een aangenaam intense volle wijn in de aanzet, perfect in balans. Zacht en voldoende fraicheur met noties van geel fruit.
Conclusie
Een complexe wijn, gemaakt van viognier. Deze pittige wijn koppelt body aan fraicheur. Bewaarpotentieel tot 6 jaar. Serveer op 10 °C.
Wijndegustatie
Deze wijn proef je op zijn best met een voorgerecht zoals coquilles met saffraansaus en zeekraal.
Als alternatief zal een gerecht van zalmfilet met kruidenkortst, venkel en dragonsaus zeker je tafelgenoten kunnen bekoren.
Gerecht
Serveer bij vis, schaal- en schelpdieren, maar ook bij gevogelte, varken- of kalfsvlees.
Bij voorkeur gebakken of gegrild.
Kaas & Dessert
Bij pittige, rijpere kasen en schimmelkaas.
26 op voorraad
Deze wijn is een creatie van de zussen Bagnasco van Agricola Brandini uit Piemonte.
Piemonte hoort, samen met regio Toscane, tot pronkstuk van de Italiaanse wijncultuur.
Van duurzaam idee tot Agricola Brandini. De zussen Bagnasco laten je wijn proeven, overheerlijk eten, gastvrij logeren, workshops volgen en tot rust komen. Allemaal met zicht op de wijngaarden in La Morra, Piemonte.
Visie, manier van werken en missie van Serena en Giovanna Bagnasco:
Wij hebben altijd geloofd dat biologisch zijn een levenswijze is, en niet enkel een productiemethode. Wij geloven in het belang van deze filosofie om de aarde in betere staat achter te laten dan we haar hebben aangetroffen. Onze druiven worden geteeld met volledig respect voor het prachtige land dat ons herbergt, voor de mensen die er werken en voor de consument die voor ons kiest. Soms moet je, om een ideaal na te streven, de moed hebben om moeilijkere paden te bewandelen.
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Appelatie | |
| Inhoud | 75 cl |
| Samenstelling/druivensoort | 100% viognier |
| Oogstjaar | 2023 |
| Vinificatie |
Lage drukpersing en korte schilweking. Fermentatie start op in roestvrij stalen tanks onder temperatuurscontrole. Tijdens het proces wordt de helft van het volume overgeheveld naar Franse eikenhouten vaten van 500l. Na 6 tot 8 maand worden de wijnen geblend en volgt 12 maand flesrijping. |
| Alcohol | 13,5% vol |
| Serveertemperatuur | 10°C |
| Bewaartijd | 6 jaar |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.