Ik ben met vakantie. Vanaf 5 juli kan je opnieuw je bestelling plaatsen!
Vriendelijke groeten,
Dries
Ik ben met vakantie. Vanaf 5 juli kan je opnieuw je bestelling plaatsen!
Vriendelijke groeten,
Dries
€24,50
We zien een consistente fijne pareling
We ruiken intense en complexe aroma’s met florale toetsen, geel fruit en brioche
We proeven een verfrissende zachte mousse en finish met body, perfect in balans dankzij de verfijnde zuren.
Conclusie
Een verfijnde mousserende wijn gemaakt van chardonnay en pinot noir. Heerlijk als begeleider van verfijnde aperitiefhapjes. Nu te drinken tot 2029. Serveer op 8 °C.
Wijndegustatie
Deze wijn proef je op zijn best met verfijnde aperitiefhapjes of bruschetta, maar kan gerust gecombineerd worden met een voorgerecht met vis, schelp- of schaaldieren.
Gerecht
Serveer bij vis, schelp- en schaaldieren.
Bij voorkeur koud, gemarineerd, gerookt, gebakken of zelfs gegrild.
Kaas & Dessert
Bij zoete desserts met zachte zuren, zoals citroentaart, of bij zachte kazen zoals een romige brie.
80 op voorraad
Deze mousserende wijn is een creatie van de zussen Bagnasco van Agricola Brandini uit Piemonte.
Piemonte hoort, samen met regio Toscane, tot pronkstuk van de Italiaanse wijncultuur.
Van duurzaam idee tot Agricola Brandini. De zussen Bagnasco laten je wijn proeven, overheerlijk eten, gastvrij logeren, workshops volgen en tot rust komen. Allemaal met zicht op de wijngaarden in La Morra, Piemonte.
Visie, manier van werken en missie van Serena en Giovanna Bagnasco:
Wij hebben altijd geloofd dat biologisch zijn een levenswijze is, en niet enkel een productiemethode. Wij geloven in het belang van deze filosofie om de aarde in betere staat achter te laten dan we haar hebben aangetroffen. Onze druiven worden geteeld met volledig respect voor het prachtige land dat ons herbergt, voor de mensen die er werken en voor de consument die voor ons kiest. Soms moet je, om een ideaal na te streven, de moed hebben om moeilijkere paden te bewandelen.
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Appelatie | Alta Langa DOCG |
| Inhoud | 75 cl |
| Samenstelling/druivensoort | 85% pinot nero – 15% chardonnay |
| Oogstjaar | 2021 |
| Vinificatie |
Wijngaarden op 500m hoogte Zachte persing van de druiven. Fermentatie in roestvrij stalen tank onder temperatuurcontrole. Geen malolactische gisting. Metodo Classico In de late lente ondergaat de wijn een tweede fermentatie op fles. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 32 tot 36 maand sur lies. |
| Alcohol | 12,5% vol |
| Serveertemperatuur | 8°C |
| Bewaartijd | tot 2029 |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.