Chianti Classico DOC is eenItaliaanse Rode wijn. Classico duidt erop dat de wijn afkomstig is uit het historisch kerngebied van de Chianti- regio. Dit is een wel afgebakend gebied tussen Firenze en Siena. De wijn moet gemaakt zijn uit minimum 80% sangiovese. Er mag voor de maximum 20% geblend worden met de autochtone druivenrassen colorino en canaiolo of de Franse druivenrassen merlot, cabernet sauvignon en syrah.