€20,70
We zien een heldere, kersenrode wijn met mooie schittering.
We ruiken aroma’s van rood fruit, framboos, aardbei en licht gebrande toetsen.
We proeven een verfijnde wijn die balanceert tussen rijp fruit en mineraliteit. Flink wat zuren, totaal niet storend en zachte tannines. Deze wijn met een lange afdronk, reflecteert de aroma’s die we ruiken in de smaak.
Conclusie
Een fruitige nog jonge maar complexe wijn, gemaakt van pinot noir. Nu al lekker, op zijn top in 2023 en met een bewaarpotentieel tot 7 jaar. Serveer op 16 °C.
Wijndegustatie
Deze wijn proef je op zijn best met côte à l’os van kalf met snijbonen en erwtjes.
Gerecht
Serveer bij gevogelte, rundvlees, lam en pluimwild.
Bij voorkeur gebakken of gegrild.
Beperkte voorraad
Uitverkocht
Deze wijn is een creatie van de Elio Ottin van Ottin Vini uit Valle d’Aosta.
Welkom in de hoogst (1200 m) gelegen wijngaarden van Europa. Valle d’Aosta grenst aan Frankrijk en Zwitserland, aan de voet van de Mont Blanc en kent adembenemende landschappen.
Welkom in de hoogst (1200 m) gelegen wijngaarden van Europa. Valle d’Aosta grenst aan Frankrijk en Zwitserland, aan de voet van de Mont Blanc en kent adembenemende landschappen.
| Land | Italië |
| Regio | Valle d’Aosta |
| Appelatie | Valle d’Aosta DOP |
| Inhoud | 75 cl |
| Samenstelling/druivensoort | 100% pinot noir |
| Oogstjaar | 2018 |
| Vinificatie | Barriques en eiken foeders |
| Alcohol | 13,5 |
| Serveertemperatuur | 16°C |
| Bewaartijd | 7 jaar |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.