€25,60
We zien een heldere, goudgele wijn met mooie schittering en hoge viscositeit.
We ruiken intense complexe aroma’s van citrus, exotisch fruit, ananas, kamille, jeneverbes en vanille .
We proeven een intense wijn met een waaier van aroma’s in de aanzet. Voldoende verfijnde zuren waardoor de wijn perfect in balans is. We proeven aroma’s van exotisch fruit, vanille, minerale en gerookte toetsen.
Conclusie
Een volle witte wijn met bewaarpotentieel, gemaakt van petite arvine. Nu al heerlijk, met een bewaarpotentieel tot 10 jaar. Gelauwerd door de Gambero Rosso wijngids met 2 bicchieri. Serveer op 12 °C.
Wijndegustatie
Deze wijn proef je op zijn best met gebakken filet van tarbot met botersaus en gesmolten prei.
Gerecht
Serveer bij schaaldieren, zeevis, gevogelte en pluimwild.
Bij voorkeur gebakken of gegrild.
Kaas & Dessert
Bij romige pittige kaas.
Beperkte voorraad
3 op voorraad
Deze wijn is een creatie van de Elio Ottin van Ottin Vini uit Valle d’Aosta.
Welkom in de hoogst (1200 m) gelegen wijngaarden van Europa. Valle d’Aosta grenst aan Frankrijk en Zwitserland, aan de voet van de Mont Blanc en kent adembenemende landschappen.
Welkom in de hoogst (1200 m) gelegen wijngaarden van Europa. Valle d’Aosta grenst aan Frankrijk en Zwitserland, aan de voet van de Mont Blanc en kent adembenemende landschappen.
| Land | Italië |
| Regio | Valle d’Aosta |
| Appelatie | Valle d’Aosta DOP |
| Inhoud | 75 cl |
| Samenstelling/druivensoort | 100% petite arvine |
| Oogstjaar | 2018 |
| Vinificatie | Barriques 12 maand + 12 maand flesrijping |
| Alcohol | 14,5% vol. |
| Serveertemperatuur | 12°C |
| Bewaartijd | 10 jaar |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.