€20,40
We zien een heldere, intense goudgele wijn met mooie schittering.
We ruiken intense en complexe aroma’s van rijp tropisch fruit, mango, banaan en gekonfijt fruit.
We proeven een volle wijn met body in de aanzet, perfect in balans. De aroma’s van tropisch fruit die we proeven zijn een reflectie van wat we ruiken.
Conclusie
Een volle, complexe wijn, gemaakt van arneis en viognier. Heerlijk perfect op dronk. Nu te drinken en bewaarpotentieel tot 2024. Serveer op 12 °C.
Wijndegustatie
Deze wijn proef je op zijn best met gekonfijte gele paprika en een fijne tartaar van tonijn en ansjovis. Voor wie van wok-gerechten houdt, is curry met kip en kokosmelk een aanrader.
Wij combineerden Le Coccinelle met een carpaccio van tonijn met olijfolie, gekonfijte gember en verse koriander.
Gerecht
Serveer bij vis, schelp- en schaaldieren, maar ook bij gevogelte of oosterse gererechten.
Bij voorkeur gemarineerd, gebakken, gegrild of volgens mediterrane keuken bereid.
Kaas & Dessert
Bij harde kazen zoals Comté en Gruyère.
Beperkte voorraad
11 op voorraad
Deze wijn is een creatie van de zussen Bagnasco van Agricola Brandini uit Piemonte.
Piemonte hoort, samen met regio Toscane, tot pronkstuk van de Italiaanse wijncultuur.
Van duurzaam idee tot Agricola Brandini. De zussen Bagnasco laten je wijn proeven, overheerlijk eten, gastvrij logeren, workshops volgen en tot rust komen. Allemaal met zicht op de wijngaarden in La Morra, Piemonte.
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Appelatie | Langhe Bianco DOC |
| Inhoud | 75 cl |
| Samenstelling/druivensoort | 80% arneis – 20% viognier |
| Oogstjaar | 2018 |
| Vinificatie |
Een deel van de most ondergaat een koude maceratie op schil, de rest wordt van de schil gevinifieerd. De twee batches worden later gemengd. Gisting in temperatuurgeregelde roestvrijstalen tanks. Gerijpt op roestvrij staal tot het voorjaar na de oogst. |
| Alcohol | 13,5% vol |
| Serveertemperatuur | 12°C |
| Bewaartijd | 6 jaar |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.