Barolo DOCG R56 2015

54,20

excl. BTW €44,79

Proefanalyse van 3 sommeliers

We zien een heldere, granaatrode wijn met fonkelende schittering.
We ruiken intense complexe aroma’s van rood fruit, aardbei, rijpe kersen, viooltjes, jeneverbes, ceder en lichtgerookte toetsen.
We proeven een wijn die krachtig en mondvullend is in de aanzet. Mooi verfijnde zuren en rijpe tannines. Deze wijn heeft een zeer lange afdronk. De complexe aroma’s die we ruiken worden gereflecteerd in de smaak.

Conclusie 

Een grootse complexe wijn, gemaakt van nebbiolo. Nu al heerlijk, met een bewaarpotentieel tot 10 jaar en langer. Terecht beloond met de hoogste waardering van “tre bicchieri” in de gerenommeerde Italiaanse Gambero Rosso wijngids.  Serveer op 16 °C.

Welk gerecht bij welke wijn?
Suggesties voor foodpairing

Wijndegustatie
Deze wijn proef je op zijn best met een filet van hertekalf gebakken in verse hoeveboter met een verse tak rozemarijn, knolselderpuree en spruitjes.

Gerecht
Serveer bij rundvlees of wild.
Bij voorkeur gebakken of gegrild.

Beperkte voorraad

6 op voorraad

Beschrijving

Roots 

Deze wijn is een creatie van de zussen Bagnasco van Agricola Brandini uit Piemonte.
Piemonte hoort, samen met regio Toscane, tot pronkstuk van de Italiaanse wijncultuur.

Van duurzaam idee tot Agricola Brandini. De zussen Bagnasco laten je wijn proeven, overheerlijk eten, gastvrij logeren, workshops volgen en tot rust komen. Allemaal met zicht op de wijngaarden in La Morra, Piemonte.

Technische details

Land Italië
Regio Piemonte
Appelatie Barolo DOCG
Inhoud 75 cl
Samenstelling/druivensoort 100% nebbiolo
Oogstjaar 2015
Vinificatie 30 maanden rijping op eiken foeders en 6 tot 8 maand flesrijping
Alcohol 14,5% vol
Serveertemperatuur 16°C
Bewaartijd +10 jaar

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Barolo DOCG R56 2015” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Dit zal je ook wel smaken

0 +

Ben jij ouder dan 18 jaar en heb je interesse in duurzame wijnen?