Barolo del comune di La Morra 2015 DOCG

40,70

excl. BTW 33,64€

Proefanalyse van 3 sommeliers

We zien een robijnrode wijn met felle schittering.
We ruiken intense aroma’s van viooltjes, bosaardbeien, kersen, verse kruiden, tijm, ceder.
We proeven een volle wijn in de aanzet, met een flinke dosis versmolten tannines. De smaak van rood fruit van bosaardbeien en rijpe krieken is prominent aanwezig. De kruidige aroma’s die we konden ruiken, ervaren we ook bij het proeven.

Conclusie 

Een complexe wijn met body en een mooie lengte in de afdronk, gemaakt van nebbiolo. De verfijnde tannines zijn al verrassend goed versmolten in deze nog jonge wijn. Nu al op dronk en zal zeker nog evolueren in de toekomst. Bewaarpotentieel tot 10 jaar en langer. Serveer op 16 °C.

Welk gerecht bij welke wijn?
Suggesties voor foodpairing

Wijndegustatie
Deze wijn proef je op zijn best met gebakken filet van jong everzwijn en een gratin van knolselder.

Gerecht
Serveer bij lamsvlees, rundvlees en wild.
Bij voorkeur gebakken of gegrild.

Beperkte voorraad

8 op voorraad

Beschrijving

Roots 

Deze wijn is een creatie van de zussen Bagnasco van Agricola Brandini uit Piemonte.
Piemonte hoort, samen met regio Toscane, tot pronkstuk van de Italiaanse wijncultuur.

Van duurzaam idee tot Agricola Brandini. De zussen Bagnasco laten je wijn proeven, overheerlijk eten, gastvrij logeren, workshops volgen en tot rust komen. Allemaal met zicht op de wijngaarden in La Morra, Piemonte.

Technische details

Land Italië
Regio Piemonte
Appelatie Barolo DOCG
Inhoud 75 cl
Samenstelling/druivensoort 100% Nebbiolo
Oogstjaar 2015
Vinificatie Fermentatie inox en 3 weken maceratie. 24 maanden rijping op grote eiken foeders en 6 tot 8 maanden flesrijping.
Alcohol 14% vol
Serveertemperatuur 16°C
Bewaartijd 10 jaar

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Barolo del comune di La Morra 2015 DOCG” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit zal je ook wel smaken

0 +

Ben jij ouder dan 18 jaar en heb je interesse in duurzame wijnen?